Maltodekstrinas ir svorio kritimas

Maltodekstrinas yra dažnas daugelio paruoštų vartoti baltymų kokteilių ir sportinių gėrimų ingredientas. Šis sudėtingas angliavandenių skystis virsta greitai, o tai gali suteikti daugybę naudingų savybių svorio pakėlėjams, sportininkams ir kultūristams. Tačiau dėl didelio gliukozės kiekio angliavandenių, norint pasiekti svorio mažėjimą, galbūt norėsite išvengti maltodekstrino vartojimo dideliais kiekiais per dieną. Prieš naudodami bet kokius maisto papildus, visada pasitarkite su savo gydytoju.

Identifikavimas

Maltodekstrinas yra kukurūzų kilmės oligosacharidų angliavandenių šaltinis, kuris dažniausiai pridedamas prie komercinių gatavų baltymų kokteilių ir kitų produktų. Oligosacharidai yra tarp trijų ir 20 susietų cukrų, tačiau jie yra sudėtingi angliavandeniai. Kai kurie produktai apima maltodekstrino kaip saldiklį, nes tai nėra techniškai cukrus, leidžiantis įmonėms vadinti savo produktus “be cukraus”.

Reikšmė

Angliavandeniai vaidina didžiulį vaidmenį jūsų kovoje dėl svorio. Kaip teigia “Xtreme Lean” profesionalūs kūno statytojai Jonathanas Lawsonas ir Steve Holmanas, pagrindinis kuro šaltinis kūnui, angliavandeniai, taip pat lengvai laikomas kaip kūno riebalai. Visų pirma greito virškinimo angliavandeniai, tokie kaip maltodekstrinas, padidina hormono insuliną, kuris sukelia daugiau cukraus, kad būtų laikomas kaip kūno riebalų. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad maltodekstrinas neturi vietos svorio netekimo dietoje ar mitybos programoje. Tačiau maltodekstrino poveikis insulino lygiui gali būti naudingas, jei jį vartojate reikiamu laiku.

Efektai

Maltodekstrinas padidina insulino ir gliukozės koncentraciją daugiau nei balta duona, dar vienas didelio glikemijos ir greito virimo karbolis. Vienas tinkamas laikas sąmoningai sukelti didelę insulino sekreciją yra iškart po treniruotės, kai organizmui reikia greitai papildyti angliavandenių parduotuves raumens glikogeno pavidalu. Pavyzdžiui, “Gatorade” ir “Powerade” turi maltodekstrino, skirto raumenų regeneravimui. Pasak “Jeff Anderson” “Optimal Anabolics”, insulinas perneša gliukozę, amino rūgštis, mineralus ir vitaminus į raumenų ląsteles, kad pradėtų remonto procesą.

Privalumai

Maltodekstrinas gali būti patogus aukštos glikemijos angliavandenių šaltinis, kurį galite pridėti prie naminių baltymų kokteilių, vaisių kokteilių ar sporto gėrimų. Tiesą sakant, maltodekstrinas dažniausiai pasireiškia svorio gavimo ir pratimų atsinaujinimo formules. Maitinimo medžiagų tiekimas raumenų išgijimui po treniruotės leidžia organizmui efektyviau deginti riebalus. Iš tikrųjų, blogai raumenų raumenys užgauna kanibalizuotą energiją, o tai lėtina medžiagų apykaitą, teigia “The Abs Diet” autorius David Zinczenko.

Klaidingi supratimas

Ne visi sudėtingi angliavandeniai iš esmės yra geri, o ne visi cukrūs yra būtinai blogi, sako Zinczenko. Kai kurie kompleksiniai angliavandeniai, tokie kaip maltodekstrinas, greitai virškinami ir todėl gali skatinti riebalų kiekį. Kita vertus, iš šviežių vaisių natūralaus fruktozės cukraus glikemijos mastas yra nedidelis, tai reiškia, kad jie nesumažina insulino lygio. Angliavandenių laikas tampa svarbus, nes mažai glikemijos angliavandenių suvartojimas skatina riebalų nuostolius visą dieną. “High-glycemic angliavandeniai” greičio raumenų išgydymo ir palaiko svorio praradimą po savo treniruočių, pagal Lawson ir Holman.