Kiaulienos inkstų maitinimas

Kiaulės aprūpina įvairią valgomą mėsą, sudarančią amerikietiškos dietos dalį: bekoną, kumpį, kiaulienos kumpius ir kepsnius. Gyvūnų organų mėsa, tokia kaip inkstai ir kepenys, taip pat gali sudaryti dalį maistingos dietos. Kiaulienos inkstai paprastai tiekiami pyragaičiais, troškintais, bulvytomis bulvytėmis arba pyragaičiais, kurių sudėtyje yra daržovių ar netgi kitos mėsos. Inkstai taip pat aprūpina maistinėmis medžiagomis, padedančiomis organizmui aprūpinti mitybą, reikalingą funkcijai, tačiau jų didelis riebalų ir cholesterolio kiekis reiškia, kad jie geriausiai naudojami nuosaikiai.

Kiaulienos inkstai suteikia vidutinio energijos šaltinį – kiaulienos inkstai, tiekiantys 3 uncijos, yra maždaug 85 kalorijos. Tačiau daugeliui žmonių receptas yra inkstai, o ne injekcinė mėsa. Indai, tokie kaip inkstų pyragas ar troškinys, gali turėti kitų kalorijų šaltinių, įskaitant pridėtus riebalus, kurie gali padidinti patiekalo energijos kiekį.

Dauguma kiaulienos inkstų kalorijų yra iš baltymų. Kiekvienoje inksto porcijoje yra 14 gramų baltymų, kurie sudaro apie 66 proc. Kalorijų kiaulienos inkstuose. Kiaulienos inkstų baltymas yra pilnas baltymas, jis suteikia visų dešimties pagrindinių amino rūgščių šaltinį, kuris yra būtinas sveikos mitybos daliai. Džordžijos valstijos universitetas nurodo, kad vartojančios esminės amino rūgštys yra būtinos palaikyti žmogaus baltymus, kurie prisideda prie sveikų audinių, ir nesugebėjimas vartoti šių junginių gali sukelti raumenų skilimą. Pateikdamos šias amino rūgštis, kiaulienos inkstai gali prisidėti prie tinkamo baltymo sintezės jūsų organizme ir padėti palaikyti sveiką audinį.

Kiaulienos inkstai taip pat turi nedidelį kiekį riebalų, 2,76 gramų vienai porcijai inksto. Iš riebalų, rastų kiaulienos inkstų porcijoje, maždaug 0,89 gramo yra sočiųjų riebalų, o poli- ir mononesočiųjų riebalų kiekis sudaro atitinkamai 0,22 ir 0,91 gramo. Naudojimasis sočiųjų riebalų gali neigiamai paveikti jūsų sveikatą, o valgyti sočiųjų riebalų šaltiniai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Inkstų aukštas cholesterolio kiekis – 90 miligramų porcijai – kai kuriems žmonėms gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl savo riebalų ir cholesterolio kiekio, jūs turėtumėte sunaudoti kiaulienos inkstai.

Kiaulienos inkstai taip pat suteikia tam tikrų mikroelementų, kurie taip pat gali būti naudingi jūsų sveikatai. Inkstai yra vitaminai B-12, B-5, B-3 ir B-2. Pasak “Merilendo universiteto” medicinos centro, šie vitaminai “B” klasės padeda gaminti cheminį kurą jūsų ląstelėms ir prisideda prie kelių audinių sveikatos, o vitaminas B-12 specialiai padeda jūsų nervų sistemai. Kiekviena patiekalė siūlo visą vitaminą B-12, kurio jums reikia per dieną. Kiaulienos inkstai taip pat turi svarbią geležį – 1,4 miligramus porcijai, tai yra 18 procentų kasdienių moterų poreikių ir 8 procentai kasdienių vyrų poreikių. Šis geležis palaiko sveiką kraujotaką, skatina raudonųjų kraujo kūnelių augimą ir padeda organizmui gaminti energiją.

Energetikos turinys

Baltymas

Riebalai ir cholesterolis

Mikroelementai