Rekomenduojama cukraus paros norma

Dauguma žmonių mėgsta saldumynų skonį, ir jie retai nusivylę – cukrus dedamas į daugybę maisto produktų, įskaitant soda, pusryčius, kepinius ir netgi maisto produktus, kurie paprastai nėra saldūs, pavyzdžiui, duona ir konservuotos sriubos. Pasak “TIME Magazine”, nuo 2010 m. Amerikietiška dieta turi 19 procentų daugiau cukraus nei 1970 metais. Kartu su tuo padidėjo nutukimo ir kai kurių lėtinių ligų, tokių kaip antrojo tipo diabetas, širdies ligos ir insultas, normos.

Amerikos širdies asociacija rekomenduoja vyrams pridėti cukraus kiekį iki 36 gramų arba 9 arbatinius šaukštelius per dieną. Moterys turi pridėti papildomą cukrų iki 24 gramų arba 6 arbatinius šaukštelius kiekvieną dieną. Papildoma rekomendacija reikalauja, kad kiekvieną savaitę cukraus gaivieji gėrimai būtų apriboti iki 36 uncijų arba daugiausia 450 kalorijų, remiantis 2000 kalorijų dieta. Nealkoholinių gėrimų kalorijos sukelia daugiau svorio, nei kietų maisto produktų kalorijų. Šie apribojimai taikomi tik pridėtam cukrui, o ne cukrui, kuris natūraliai atsiranda kai kuriuose maisto produktuose, pvz., Vaisiuose. Vidutinis amerikietis kasdien sunaudoja 21 šaukštelis, arba 84 gramai cukraus, daug daugiau nei rekomenduojama.

Perskaitykite mitybos etiketes ir ingredientų sąrašus, kad sužinotumėte, kokio tipo ir kiekio pridėtojo cukraus yra maisto produktuose ar gėrimuose. Pridėto cukraus yra daug skirtingų pavadinimų, įskaitant didelio fruktozės kukurūzų sirupo, rudojo cukraus, sacharozės, medaus, melasos, žaliavinio cukraus, kukurūzų saldiklio, invertuoto cukraus, kukurūzų sirupo, salyklo sirupo, fruktozės, gliukozės ir dekstrozės.

Pernelyg didelis cukraus kiekis gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligas. 2010 m. Paskelbtame “Amerikos medicinos asociacijos leidinyje”, kurį vadovavo Emory universiteto pediatrijos profesorius dr. Miriam Vos, nustatyta, kad žmonės, vartoję vidutinį pridėto cukraus kiekį, padidino kenksmingų riebalų kiekį kraujyje . Mažo tankio lipoproteinų arba MTL cholesterolio ir trigliceridų koncentracija padidėjo, o apsauginis didelio tankio lipoproteinas arba DTL cholesterolis sumažėjo. Tyrėjai mano, kad šis poveikis yra susijęs su fruktoze ir ypač su didelės fruktozės kukurūzų sirupu, nebrangu pramoniniu saldikliu, naudojamu daugumoje gaiviųjų gėrimų ir daugelyje perdirbtų, supakuotų ir konservuotų maisto produktų.

Žmonės, kurie kiekvieną dieną geria tik vieną 12-uncijos porciją natrio arba kitų saldžių gaiviųjų gėrimų, turi 15 proc. Didesnę tikimybę susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Tie, kurie geria dvi porcijas, padidina jų riziką 26 proc., Remiantis 11 tyrimų, kuriuos atliko Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos mokslininkai ir išleido žurnalo “Diabetes Care” 2010 m. Lapkričio mėn., Duomenis. Vienas 12-uncijų bealkoholinis gėrimas yra vidutiniškai 10 arbatinių šaukštų cukraus, kuris viršija pridėto cukraus dienos vertes tiek vyrams, tiek moterims.

Rekomenduojamos ribos

Pridėto cukraus nustatymas

Cukraus ir širdies ligos

Cukraus ir 2 tipo cukrinis diabetas